在贛南的崇義、上猶、會昌等地,大自然賜予一種特殊的山果——酸棗。生長在這些地方山林里的酸棗樹,每年秋天后落下果實。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民把這種酸棗果加工成農(nóng)家待客的小吃,更多的是賣給當(dāng)?shù)厥称飞a(chǎn)龍頭企業(yè)(國內(nèi)南酸棗糕生產(chǎn)技術(shù)最好、質(zhì)量最優(yōu)、銷量最大的企業(yè))江西齊云山食品有限公司進行加工,制作成風(fēng)味獨特的休閑零食:齊云山南酸棗糕。這種山果也成為了農(nóng)民增收致富的“金果果”。記者近日跟隨崇義縣長龍鎮(zhèn)拔萃村的村民王鳳海夫妻,早出晚歸,體驗了一番他們進山撿拾酸棗的鄉(xiāng)村生活。
12月18日,天剛剛蒙蒙亮,寒意襲人,王鳳海夫婦倆起床、做飯、吃飯,背著背籮,打著手電出門了。一路上,碰著好幾名村民進山拾酸棗,大家一路說笑穿行在竹林間,向山上攀登!爸灰阌袝r間,入秋后一直都能進山拾酸棗,直到冬天落盡果子!碑(dāng)?shù)卮迕窀嬖V記者。“這種酸棗樹混雜在山林間,要找到它們必須走很遠(yuǎn)的一段山路,野生酸棗樹長得特別高,筆直,一般人是不會上樹采摘的,大多數(shù)上山撿拾酸棗果子的都是年紀(jì)偏大的村民或婦女,所以大家一般都是在入秋后,等樹上的果子掉落在地,一粒粒去撿拾,一天下來,運氣好時也能拾到十幾公斤!蓖貘P海告訴記者,“酸棗果不好留,時間一長會變色、變壞,所以撿拾回來后他們一般都會及時送到縣里的企業(yè)去換錢!
記者在與王鳳海聊天時了解到,他們家有田有地,也種植了臍橙等果樹,兒子在家養(yǎng)豬,經(jīng)濟收入也不錯。撿拾、收購酸棗成了這家山里人入秋后家庭增收的一項副業(yè)。雖然一粒粒酸棗來之不易,但一家人常常齊上陣,撿拾酸棗,成為他們簡單而有收獲的幸福生活。
天剛蒙蒙亮,夫妻倆便打著手電出門
一行人翻山越嶺前往目的地
在山林雜草間尋覓
累了,席地而坐,喝點從家里帶的茶水休息一下
滿載而歸的王鳳海夫妻
大自然賜予的酸棗果,是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的“金果果”
王鳳海夫妻所撿拾的野生酸棗果最終被制作成齊云山南酸棗糕
摘自《贛南日報》
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